塩イクラ丼作った

まず塩イクラを作る

• 店にいって生筋子を買ってくる。今の時期しか出回らない。
  • 1000円も買えばかなりの量になる。
• 50度のお湯をボールに入れ、あっちっち！と言いながら筋子をバラす。
• バラされたイクラをざるに入れて水を切る
• 小さじ１杯の塩を入れ、混ぜる
• 一応、もう一度水を切る
• 冷蔵庫で30分ぐらい冷やす

これで1600円分ぐらいです。
この瓶、結構入りますね。

丼にする

• ご飯をもり、海苔を敷く
• わーっとイクラをのせて出来上がり。

塩イクラも自分で作るとおいしいね。
しょうゆ漬けと違ってねっとりして水分少ないです。

こんくらいあると、あと２杯は食べられそうです。
また買ってこよっと。