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今年もベーコン作ったぜ!

先週にヨークベニマルでバラ肉を買ってきて、
仕込んでいました。今回はニンニクを一緒につけました。
そして、今日燻製してみました。




うーん、3時間じゃ塩抜きがまだ甘かったか。
あと2時間ぐらい塩抜きしたほうがよかったな。
 
でもンマイ!すっごいいい香りだ。